Hacer los entrates de la boda nosotros?

Lo veo locura y poco factible si es un sitio con catering y tal, porque os pedirían licencias y cosas por el estilo. Ten en cuenta que no se pueden arriesgar a problemas por alérgenos, intoxicaciones….. por eso en muchos sitios no permiten llevar comida de proveedores externos.

Hola Mar! A mi me parece una idea genial, nosotros también lo vamos a hacer y somos unos 150! Claro que podéis si os organizáis bien. Yo tengo pensado pedir unas gildas y montarlas esa mañana, junto con el queso y lomo ya cortado, yo creo que no tendréis problema si alguien más os puede echar una mano, suerte!

Yo lo vería buena idea si fuérais como mucho 20 personas, pero siendo 100... Lo veo una locura. Ten en cuenta que necesitaríais un gran refrigerador para guardar tanta comida y dudo mucho que dispongáis de él, el día antes además es muchísimo trabajo y a veces surge alguna cosa de última hora por hacer y podría no daros tiempo, porque tardaríais horas, y debes tener en cuenta que es complicado que vayáis a poneros a servir los platos ese día (incluso aunque fuera en plan buffet informal, habría que sacarlos de la refrigeración en la que los hubíerais conservado, preparalos y llevarlos a las mesas...) porque tendréis que atender al resto de invitados... No sé, vosotros sois las únicas que sabéis si os veis capaces, pero yo lo veo muy muy complicado. Que hagáis una celebración informal me parece una gran idea, cada persona tiene su propio estilo y eso siempre es acertado en una boda, pero yo os aconsejaría que contratárais a un catering para hacerlo...

Opino igual... Añadir mas cosas a la lista de hacer antes yo no lo veo... Prefiero estar tranquila

Depende de la cantidad de invitados me parece que va a ser muy estresante y cargante...
Si sois pocos igual es más asequible

Mirate el catering Buenos fuegos o barbacoa a tu gusto , ambos trabajan creo por zona cataluña, son de bbq y el menu no es nada caro, yo los mire y el problema que tenia era la infrastructura de mesas sillas cubertería… habia que ponerlo aparte con otra empresa y al final cogi la comida con el propio restaurante pero me quede con las ganas! creo que el menu estaba a 60pp o algo asi… lo tengo en mente para en el futuro hacer un fieston en algun cumpleaños especial

Para 100 lo veo demasiado estrés siendo sólo 2 personas y alguna comida hecha de un día para otro se podría quedar algo reseca.. Yo ese día no me complicaría y mínimo contrataría un catering

Pues para una boda pequeña me parece una idea buena y factible, pero para 100 personas no lo veo viable, el día de antes hay que ultimar muchas cosas + los nervios, como para estar preparando quesos y embutidos.

Creo que contratando un catering puedes decirles lo que quieres y que ellos lo pongan tal cual quieres y ellos mejor que nadie sabrán que cantidades usar para ese numero de persona.

Yo no me sumaría más trabajo, disfruta del día previo y de la boda, por que si lo haces tú, en la boda vas a estar también pendiente y sin disfrutar

La idea es muy buena, pero yo salvo que alguien se encargue de recogerlo, llevarlo y montarlo el día de la boda, lo veo un poco estresante… piensa que el día antes de la boda e incluso los de antes, no vais a para entre una cosa y la otra

Yo creo que soy demasiados y es demasiado trabajo para hacerlo las dos horas el día de antes

Yo no lo veo la verdad, no sois una joda pequeña y es una locura cortar todo y preparar canapés ese día de la boda porque claro el día de antes pueden estropearse o quedarse más seco que el copon….Ademas por tema alergias yo no me la jugaría sobretodo tema bbq porque vais a mezclar todo y no vais a estar pendientes como puede estar un restaurante o catering de que no haya contaminación cruzada ni nada de eso…Te lo dice una que tenía en su boda un alérgico mortal y vivi preocupadisima y eso que el restaurante lo hizo todo lo de las alergias chapo…

Veo mucho curro ya que es una boda grande. Otra cosa es que fuera para 30-40 personas.
Mucha de esta comida que comentas la puedes encargar para que te la preparen y no te va a salir mucho más caro pero vas a ahorrarte mucho trabajo

Yo no lo haría, pero más que nada por tema de seguridad alimentaria. En septiembre hace calor, sois muchos, no sé si tenéis medios de conservación de los alimentos adecuados hasta que los sirváis, si tenéis espacio y medios en la cocina de casa para preparar todo con precaución... Si alguien acaba intoxicado y le pasa algo, la responsabilidad civil puede recaer en vosotras. Trabajo en un laboratorio de microbiología y parasitología y vemos bastantes cosas en lácteos, embutidos y encurtidos precisamente. Yo con la comida no me la jugaría para ahorrar. Hay muchas empresas de catering que preparan cocteles informales muy bien de precio, te lo llevan, y si pasa algo el problema es suyo.

Pero es es vuestra casa o en alguna casa rural o algo?

Ostras para 100 invitados lo veo una pasada ponerte a preparar cosas, te lo dice una que la mañana del día de antes estaba haciendo las galletas de mantequilla para dar en la boda, ya te digo que es una locura ponerte hacer cosas el día de antes, aparte que los canapés y embutidos cortarlos con tanta antelación yo no lo veo. Pero al final es una decisión tuya

Uff lo veo un poco locura...El día antes entre si vas a las uñas o preparar la deco y tal... Creo que será un faenón!! A parte los quesos, preparados desde el día antes?
Para mí es un no, ese día (y el previo) son para disfrutar no darte más faena.

Ver mensaje citado

Vamos a ser unos 100!

Yo creo que es una buena idea! Incluso podéis comprar quesos y embutidos ya cortados y así no es un faenon. Cuantos invitados tenéis?