Menú de boda para veganos 🥑🍅🥒

Ver mensaje citado Ya entiendo,..

Ver mensaje citado Nada preciosa!! Me alegro de ser de ayuda!

Ver mensaje citado Si que me ayuda! Muchísimas gracias María!
Les va a encantar 😊

mira te pongo el que nos pone nuestro catering por si te ayuda:

Ver mensaje citado Muchísimas gracias Celia. Es verdad que se nota que ese menú está bien enfocado a bodas. El risotto me parece una gran idea!!

Te pongo lo que pusimos a los menus vegetariano, propuesto por el Chef del catering, pero es vegano también :

Primero : Crema fina de guisantes y caviar de berenjena

Segundo : Ristoto de truffa y verduras de temporadas

(no te pongo el postre porque no era vegano, llevaba huevos).

Cuando hable con el para que me comente las opciones me dijo que intentaba poner algunos ingredientes más "nobles" en cada plato para que se veía más de bodas, y no solo verduras sin más.

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Pues cuando tenga las ideas o el menú definido vuelvo para aquí para contarlo!! 😊

Nosotros si tenemosss y la verdad esque es algo que me preocupa, porque opciones vegetarianas siempre sacan; pero para veganos es más complicado... y nosotros tenemos una amiga vegana que vendrá a la boda. Me quedo en este post para leeros 👀👀

En nuestro caso no tenemos ningún invitado en esa situación, pero funciona como las alergias，les adaptan el menú cambiando unos ingredientes por otros.

Ver mensaje citado Nosotros es que son 5 o 6 amigos. O lo consideramos o se quedan sin comer 😅

Yo no lo consideré la verdad, bastante lío ya con las alergias, como para sumar esto jaja

A nosotros nos han dicho que nos presentarán también opciones de menú vegano.

En nuestro restaurante he visto reseñas de gente vegana que ha ido y les ha encantado la comida. Nosotros en principio no tenemos ningún invitado vegano ni vegetariano y no hemos preguntado por el menú. Puedes preguntar a los del catering que han dado en otras ocasiones o ver si tienen reseñas

Ver mensaje citado La verdad es que sí 😅 La pobre nunca sale contenta de los eventos porque todo se limita a ensaladas con tres rodajas de tomate, no le hacen menús con hidratos, verdura y proteína vegetal que sean completitos.

Ver mensaje citado Gracias MJ, me has dejado claramente las mejores opciones! Son una base genial! Mil gracias 😊

Ver mensaje citado Uy, muchas gracias Cristina! Son todo buenas ideas! Me alegro que saliera contenta!
No había pensado en el postre tampoco 🤦🏽
Es que al final tiene que ser agotador que digas vegano y te pongan siempre una ensalada😅

Ver mensaje citado Si en nada que sepa algo te digo 😊

Ver mensaje citado Es curioso, nosotros tenemos varios de todo jajaja
Preguntamos pero tampoco nos dijeron gran cosa, seguramente el día de la prueba del menú nos comentaran algo más (espero) 💪🏽

Ver mensaje citado Ya nos contarás que seguro que es una información que les viene bien a muchas parejas ☺️☺️

Ver mensaje citado Alguna cosa encontré! Cómo un milhojas de berenjenas jajaja pero seguiré con mi investigación mirando más cartas de restaurantes veganos a ver si me dan más ideas!

Ver mensaje citado Jajajaja, es que son cosas complicadas de imitar. Hay restaurantes veganos muy top, podrías echar un ojo a sus cartas a ver si te dan alguna idea

Nosotros no tenemos veganos ni vegetarianos en principio, igual desde la finca os pueden dar ideas de menús que hayan puesto en otras bodas, aunque os den libertad de elegir lo que quereis, pero por tener una idea 🤗

Nosotros tuvimos una invitada vegana y el restaurante también pidió que lo propusieramos nosotros. El menú fue:
-Crudités de zanahoria y hummus con albahaca (Entrante)
-Nachos con guacamole (Entrante)-Patatas al horno con guarnición de verduras (Plato princial)-Pisto con garbanzos (Plato principal)-Macedonia de frutas (Postre)
Los platos fueron bastante contundentes. Lo mejor que nos pudo pasar fue tener libertad para crearlo, porque en otras bodas a las que ella ha asistido comió poco porque sus platos sólo consistían en ensaladas y verduras a la plancha... O porque le ponían miel y opciones no veganas que algunas cocinas pasan por alto 😅
Ya te digo, salió de la boda contentísima ☺️

Un plato con gusanitos y patatas fritas 😂

Hola, en la lupa hay algunos post con las mismas dudas, te dejo un par de ideas de menú de un post antiguo de aquí


El segundo está en catalán o valenciano pero se puede traducir

Ver mensaje citado Pues si me cuentas cuando sepas me haces un favorazo, porque real que necesito más inspiración 😅

Ver mensaje citado Nosotros igual tenemos unos 5. Les preguntamos pero nos dijeron que lo quisiéramos nosotros les hacían🤣
Similar complicado porque en nuestra mente va a ser menú clásico con marisco, carne, pescado... Demasiado difícil de veganizar jaja

Nosotros tenemos varios.
Hace tres años estuvimos en una boda y el menú que le pusieron a estas personas fue espectacular. Les preguntaremos a ver

Creo que nosotros no tenemos ningún invitado que esté en esa situación, pero supongo que puedes consultar con el catering a ver qué pueden ofrecerte que sea similar a lo que tengáis