Tema menús

Ver mensaje citado Ohhhh preciosa también!! Allí hicimos la cata de los menús 😍😍😍

Ver mensaje citado Nosotros también lo hacemos con casa tomas pero en la Finca el Jardin 🤭

ESTACIONES GOURMET:
-Jamón ibérico de cebo acompañado de pan tostadito y tomate con servicio de cortador

-Buffet de quesos de autor, selección premium Lechera de Burdeos.
APERITIVOS SERVIDOS EN EL JARDÍN (cóctel):-Bao de pull pork y crispy onion con salsa hoisin
-Mini marineras con anchoa del Cantábrico premium.-Mini burguer de pollo crujiente con salsa de yogurt y queso roqueford.-Surtido de vasitos: Sopita de tomates asados con albahaca. Parfait de calabaza con crema de queso. Gazpacho de remolacha.-Cazuelita de caldero del mar menor con cremat de azafrán.-Medallón de pulpo sobre puré emulsionado con n' duja.-Gyozas de pollo con teriyaki de jengibre y cítricos.-Cucharadas te tartar de atún rojo y tomate con mayonesa de kimche.-Mini croquetas de boletus.-Croqueta con leche fresca de cabra D.O Tallante con jamón ibérico.
PRIMER PLATO SERVIDO INDIVIDUAL:-Ensalada de brotes tiernos con gel de manzana, cherry y vinagreta de mostaza.
SORBETE:-Sorbete de mojito al aroma de hierbabuena.
PLATO PRINCIPAL:-Solomillo de ternera lechal sobre cama de patata confitada y crema de boletus.
POSTRE:-Milhoja francesa de hojaldre caramelizado y crema de helado de caramelo flor y sal.
BODEGA:-Cava y sidra.-Refrescos, agua y cerveza.-Tinto D.O Jumilla Juan Gil Plata.-Blanco D.O Rueda Monte blanco.-Barra libre con gran variedad de marcas.
SURTIDO DE DELICIAS PARA RESOPÓN:-McDonalds: Hamburguesa de pollo o ternera con queso a elegir y cartucho de patatas fritas clásicas.
FOOD TRUCK:-Food truck para servicio de cóctel y recena.
MANTELERIA:-Blanco.
PACK GRUPO CASA TOMÁS:-SGAE Y ASEDI.

Se me olvidaba también pusimos candy bar con diferentes chuches y bolitas de chocolate

¡Hola!
Nuestra boda fue comida.
En nuestro cocktail de bienvenida no te puedo decir exactamente lo que había porque mi estómago ese día por los nervios estaba cerrado y prácticamente no comí pero que recuerde había jamón, diferentes quesos, pulpo, foie...
En el menú hubo ensalada de zamburiñas y langostinos con variado de lechugas, mango y aguacate. Bacalao gratinado con salsa de piquillos y crujiente de tinta. Paletilla de ternasco de Aragón con patatas panadera. Tarta nupcial, tarta toscana (bomba de chocolate y caramelo) con helado de vainilla y café y licores. Luego hubo merienda cena: diferentes pizzas, mini hamburguesas...

Ver mensaje citado Q currada!!! Esta muy bien organizado!!

Nuestro menú es cena y llevamos: caldo de bienvenida + 21 aperitivos + crema + pescado + carne + postre. Quizás, también tarta, no sabemos aún y algo en la barra libre, pero poca cosa ya que sólo vamos a contratar 2 horas.
Los niños: Sopa de estrellitas y hamburguesa con patatas. Vamos a preguntar si de postre se puede poner fruta en vez de chocolate.

Ver mensaje citado Síi en nuestro caso era necesario porque teníamos que avisar a la finca de cuántos platos de carne y de pescado iban a querer los invitados como mínimo 2 semanas antes.. así aprovechamos y preguntamos por intolerancias y alergias..

Ver mensaje citado Oohh que bien organizado con el qr o el forms. Me gusta la idea.

Ver mensaje citado Síi tenemos invitados que no comen carne así que era necesario.. les hemos puesto un código QR en la invitación que les manda a un form donde, entre otras cosas, deben elegir el principal.

Ver mensaje citado Gracias!! Aún está por terminar de definir jeje

Nosotros pusimos 10 aperitivos, 3 estaciones, entrante ensalada de ahumados y marisco, luego bacalao con espumoso de la mancha, sorbete fruta de la pasión, solomillo de ternera y coulant de chocolate. Luego un candy bar, tarta red velvet y recena. La gente dijo que comió muy bien

Ver mensaje citado Nosotros también, yo estoy intentado ahorrar haciendo manualidades y esas cosas pero en tema banquete y fiesta queremos que la gente disfrute

Ver mensaje citado Puea al final eso es importante, que los invitados coman bien y se lo pasen bien. Yo en el banquete es en lo que menos estoy recaneando jajajaja al resto de partidas miro como ahorrar unos eurillos.

Ver mensaje citado Es que eso queremos, que coman bien y que se diviertan. Porque ahora me ha enseñado mi novio estados de un amigo suyo que ha ido a una boda y mucha fiesta si, todo muy animado pero ponía que donde estaba la comida ??? Jajaja nosotros en el banquete que prime la comida y ya en la fiesta a darlo todo.
Pero básicamente esa es nuestra idea, la otra es cambiar el pescado por otra mariscada pero el número de platos sería al final el mismo

Ver mensaje citado Madre mía María Jesús!! Seguro que de hambre no se quejan. Qué pasada! 😍😍Jajajaj

Ver mensaje citado Me gusta tu menú y la opció de dar a escoger entre carne y pescado.

Nosotros tenemos cóctel con 14 aperitivos, un corner de quesos y otro de arroz y jamonero. En mesa entrante y principal (aún por decidir), postre y tarta nupcial. Yo formo parte de un catering y la verdad que este tema me preocupa poco, tengo muy claro lo que quiero y sé que el catering tiene calidad para responder y ofrecerlo. Así que súper feliz!!

Ver mensaje citado Yo de momento solo he pedido presupuesto y haber si me lo podían hacer... Espero q me lo hagan igual y me manden varios y pueda modificar e ir a probar 😊

Ver mensaje citado Pues todavía habrá quien diga que hay poca comida verás jajaja nosotros usamos la cocina del propio restaurante

Nosotros nos casamos en un hotel y me mandaron un dossier con muchos menús, incluido el de niños y el vegetariano. Después de las pruebas lo adaptamos un pelín para ponerlo 100% a nuestro gusto 😊

Ver mensaje citado Me gusta la idea!!

Ver mensaje citado Muchísimas gracias ☺️

Hola guapa!! Pues de momento el nuestro será así (te pongo la minuta para que lo veas al completo, cuenta que la parte del cóctel es en el jardín):

Ver mensaje citado Yo creo que con hambre no!! 🤭 Gracias 😊

Pues anoche nos pusimos a mirar y acabamos medio locos y más liados que antes así que no sabemos bien que haremos aunque una de las opciones es: coctel con 12 aperitivos y 3 estaciones, 9 entrantes a compartir en el centro de la mesa, mariscada a poder ser caliente, pescado, sorbete, carne, postre, tarta, candy bar y recena. Vamos que creo que con hambre no se van a quedar

Hola!
Nuestro menú (es cena) lleva cóctel de 1h con 9 aperitivos,3 estaciones,plato de pescado,sorbete,plato de carne,postre y tarta nupcial.
Luego hay barra libre,Candy bar y recena con bocadillitos salados.

Ver mensaje citado Valee perfecto gracias

Ver mensaje citado No, los niños comen otra cosa, no te creas que sé el qué 😂😂😂 el principal también se elegía y sé que cogí nuggets de pollo porque es la apuesta segura, pero no me acuerdo

Ver mensaje citado Està bien muchas gracias

Ver mensaje citado Y los niños igual?

Hola! Nosotros nos casamos en hotel y la comida no puede estar más buena! Nuestro menú es cóctel con 10 aperitivos, más rincón de paellas, cortador de jamón y rincón de quesos, luego la comida con entrante (marisco o crema de setas, nosotros cogeremos marisco), primero de pescado, sorbete, segundo de carne (nosotros creo que escogeremos cordero), postre y luego cogeremos recena