Masia virgen de aguas vivas

Es precioso! Mi hermano se caso allí y fue genial! Te lo recomiendo!

Hola!! Hemos estado esta mañana viendo el salón la masia de lacy y la verdad esque tenemos un problema porque no sabemos porque salón decidirnos. A mi me ha encantado el claustro y a mi novio el de la masia de lacy. Vosotras que me aconsejais?? Esque queremos hacer la ceremonia civil en el jardín y eso es lo que nos genera la duda.

Y otra pregunta, alguien ha echo allí la ceremonia civil en el salón??? Cómo la hicisteis y que contratasteis?? Esque estoy un poco perdida en ese aspecto , porque a mi me gustaría que la ceremonia fuera divertida y cálida. Para eso que es mejor contratar al actor o hacerlo con el concejal??

Muchas gracias!!

Hola!! Nosotros hemos ido hoy a ver el salón y la verdad esque tenemos una gran duda. Porque a mi me ha encantado el claustro y a mi novio la ha gustado el de masia de lacy. Vosotras que nos recomendáis?? Hay alguien que haya hecho la ceremonia civil en el claustro?? Cómo fue Y qué contratasteis?? Esque estoy muy perdida en ese aspecto.

Nosotros a las 13h!!

Sofia yo también voy el 28 de febrero!!!! Tengo hora a las 15h!!

A ver si coincidimos!!!

Seguro que esta todo buenisimo! Escojamos lo q escojamos!

Ya me dijo saji q tu no cogerías los platos habituales al ser cocinera!pues ya contaremos las dos y haremos fotos!

Ya diras que tal! yo he cogido casi todos diferentes a los tuyos jejejej asi luego subimos fotos de casi todos los platos ;-)
Yo voy una semana despues de ti a la prueba jejejje.

Puff!! Un montón de platos!!!6 de pescado, 6 de carne, 6 postres, 4 sorbetes y 2 tartas

Pescado:
-Timbal de Lacas de Bacalao con Patata Violeta, Aguacate y Tapenade de Aceitunas Verdes.
-Sable Breton con Ensalada Dulce de Berenjenas y Primeros Brotes.
-Bloucle de Merluza y Langostinos con Tempura de Chipiron y Titaina.
-Salmon en Dos cocciones con escabeche de verduritas y aire de sidra.
-Crujiente de Pasta fresca con Txanguro y Muselina de Erizos.
-Bacalao Confitado con Emulsion de Escalivadas y Tomate Semidulce.

Carnes:
-Solomillo Iberico Albaradado con Panceta Ahumada y Graten de Patata Dulce.
-Confit de Patocon Crema de Amadi y aliño de Citricos
-Milhojas de solomillo de Ternera y Setas. Gelatina de Moscatel y Uvas Escarchadas.
-Cordero Braseado a Baja Temperatura "24 horas de cocción" con Timbal de Verduras y Crujiente de Yuca.
-Magret de Pato a la Sal de Naranja, Chutney de Mango y Chips Vegetal.
-Paletilla de Cordero con Bulgur, Ensalada de Cilantro y Lima.

Sorbetes:
-Sorbete de Limon con Ama de Marc Cava
-Sorbete de Mojito.
-Sorbete Tropical de Mango y frutas de la pasión.
-Sorbete de Piña de Colada y Escamas de Coco

Postres:
-Tiramisú de la Toscana en Textura con Gelee de Café
-Selectum de Nespresso y Corazón de Caramelo
-Torrija de Horchata con Helado de Café
-Mousse de Chocolate Guanaja con Crema Inglesa
-Cilindro de Chocolate Blanco con Vainilla de Bourbon y Estofado de Frutos Rojas
-Cremoso de Chocolate Vairhona con Polvo de Cookies. Espuma de Leche Merengada y Peta Zeta.

Tartas:
-Trebol de Chocolates
-Merengue y Limon.

Leti, que escogistes para probar???

Ya tengo fecha para la prueba del menu!! el 19 de febrero!!ya os contare chicas!!

Pues ya nos contarás cuando vayas!!

Alguna se casa en mayo??? Y Os han llamado para hacer la prueba del menú??
Esqu yo suponía q llamarían para hacerla este mes pero no se nada, y tengo unas ganas... Jiji!!

Pues sí supongo que nos llamarán para las mismas fechas para prueba menú. ..que nervios y qué ganas...nos hablamos. Un beset

Si, Leti

Sofía eres la amiga de saji?

Muchas gracias sofiaa!!!

Se da la señal y a esperar hasta 2-3 meses antes de tu boda... Ellos te llamaran para la prueba, pero si tienes dudas sobre algo te puedes pasar, o llamar o mandarles un mail

Una preguntilla... Vosotras disteis la señal y luego q?? Lo siguiente ya es la prueba de menú?? Q ansias sooy que ganas tengooo!!!

Hola soy nueva en este debate!!! Hoy he ido a señalizar para el 2015!! El sabado vi el salon claustro y me enamoré!! Nada que ver con lo que habia visto por ahi... ( y he visto muchisimos salones€ espero que todo salga bien!!! Ya se que aun queda mucho tiempo pero... Estoooy taaaan ilusionada y con este salon mas!! Es justo lo que habia soñadooo

Yo tengo la prueba de Menu el 28 de febrero, la hacemos con tiempo por motivos laborales ya ahora vamos mas trankilos. Ya os comentaré que tal los platos, pq he pedido probar algunos diferentes de los que hay en las fotos en este foro

Ana muchas gracias por las fotos y las opiniones!! Tiene todo una pinta!! Cuando me toque no se q elegiré, q dificil!!

Que pinta tiene todo! Gracias por las fotos y los comentarios, Viendo los platos más o menos era lo que teníamos pensado elegir para la prueba, imagino que nos tocar en abril al casarnos en Julio.

No tengo ni idea.Todavía no me lo han dicho.Pero tengo que ir este mes a mirar unas cosas,si quieres lo pregunto.

Sii? yo empezaré a mitad del mes que viene. Por que sólo tenemos los fines de semana para darlas. Cuando iremos a la prueba del menú? Ya no queda tanto!!!

Como veis todos los platos tienen muy buena presencia ! Aquí os pongo las fotos de los que NO ELEGIMOS y el motivo ! De los postres ya he dicho los motivos en el anterior post !
Foto 1 : Bacalao con tomate semidulce..un plato sosillo tanto de sabor como de presentación !
Foto 2 : Bouclé de merluza....estaba rico pero no lo veíamos como primero !
Foto 3 : Terrina de cabratxo gratinado..dudamos entre este y el que hemos elegido..nos pareció realmente bueno,un sabor suave..de echo como yo no soy muy amante del salmón a mi me van a poner este..jeje..todo un detalle !
Foto 4 : carrillera ibérica con suave de plátano ahumado..fue nuestra segunda opción..como veis es un buen plato..la carne también muy tierna y rica !
Foto 5 : milhojas de solomillo de ternera con setas..gelatina de moscatel,etc..muy rico..pero la típica carne que no sabes como va a quedar y estaba un pelin dura !
Foto 6 : solomillo ibérico albardado con panceta ahumada..etc ! Estaba muy rico..pero al no ser tan tierno teníamos dudas !
Y ahora os pongo foto de los postres : cilindro de chocolate blanco,copa de cheesecake y torrija de horchata ! A ver..estaba todo genial..pero ya sabéis que para elegir menú había que sacarle puntilla a las cosas..jajaj ! Un saludo !

Foto 1: Salmón en dos cocciones con escabeche de verduritas y aire de sidra ! Este es nuestro primer plato..exquisito,la textura era como una especie de hojaldre raro !
Foto 2 : Carrillera de buey lacada con gnoccis caramelizados,textura de manzana y kataifi ! Es nuestro segundo plato ! Increíble..se derretía en la boca la carne y de muy buen sabor..los gnoccis estaban muy muy buenos..con este tipo de carne no creo que haya problema de que se quede dura..Cristina nos dijo que era todo un acierto !
Sorbetes probamos de piña,mango,manzana,frambuesa y limón..estaban todos muy buenos..pero quizá muy dulzones excepto el de piña y el de limón,finalmente elegimos el de limón ya que es el que realmente quita el sabor del cambio de pescado a carne ! El de limón no sale en la foto porque nos lo trajeron después tras nuestra indecisión !
Los postres eran impresionantes aunque alguno tenía un pero..probamos la torrija de horchata con helado de café,no nos terminó a ninguno,estaba como muy seca,el cilindro de chocolate blanco con frutos rojos..me encantó..pero la parte de fuera estaba bastante durilla y si lo sacan así..como que no me termina,la copa de cheesecake muy rica..pero la gelatina de bajo no valía mucho..era insípida..y....el mejor porsupuesto el que elegimos..jeje..milhojas de piña y coco caramelizados con helado de vainilla..pufff era crujiente y una mezcla de sabores riquísimos ! Espero que os sirva de algo ! Un saludo chicas !!

Andrea,te casas un día después que yo...Yo tenía pensado darlas en fallas.Un saludo!

Qué bieeeeeeen!!! Los menús de la Masía son una pasada.

Coincido contigo: el bacalao con tomate es de los platos que menos me llaman la atención. Ya lo he visto en alguna foto en los foros y no me acaba. Pero bueno, hay mucho y muy bueno para elegir.

De lo demás, qué probaste? Y sobre todo: qué habéis elegido? Subirás alguna fotillo?

Besos!

Hola! Veo que nos casamos el mismo día y en el mismo sitio! 4 de octubre en la Masía Aguas Vivas. Qué casualidad!

Yo en el salón Carmen. A punto estuvimos de coger el Claustro, pero como aún estaba en obras, nos decantamos finalmente por el Carmen.

Supongo que tendremos la prueba del menú por las mismas fechas, no? Vamos hablando.

Saludos!

Ok Anna pues bacalao con tomate semidulcr descartado para nuestra elección de platos.
Gracias

Nosotros casi lo hacemos alli, finalmente por pequeñas diferencias nos decantamos por otro lugar pero el sitio es maravilloso....una pasada (nosotros miramos el claustro)