Hoy mis padres han ido a la prueba de menú. Como sabéis vivimos en alemania y hemos adelantado la boda para asegurarnos de poder hacerla y hemos cambiado de sitio y de estilo y de todo... de hecho, antes, en el otro sitio, la boda era tipo cocktail, y ahora es con menú sentados. Bueno, el caso, que os dejo aquí el menú elegido y algunas fotitos. Al final el menú lo elegimos tal cual pero en vez de rodaballo ponemos cherne (un pescado canario) con papas negras (también canarias). El resto se queda tal cual está en el menú. Cómo lo veis? Yo estaba dudando con el cochinillo pero mis padres me han dicho que estaba espectacular.
los conos son de tanguer y aguacate y los otros son de guacamole, sardinas y polvo de olivas:
Lqs croauetas son de chipiron y queso y las otras de ibérico :
Esto son raviolis de yema calentitos y cuando mierdes te explota la yema en la boca:
Eso si al final en bez de cava pondremos champagne !
