Número de entrantes cóctel & banquete

Ver mensaje citado OMG...
Este chat ha cambiado todas mis ideas al respecto. Gracias!!

Nosotros tuvimos más de 20 entrantes (más jamón, corner de quesos y cócteles) y el cóctel duró 2 horas. Luego en mesa tuvimos plato principal y postre y estuvimos unas 2 horas también.

Hola! Nuestros cóctel tendrá 12 aperitivos más la estación de queso y jamón. Durará 90 min y luego pasamos al comedor que la cena durará unas 3h porque tenemos entrante, pescado, sorbete, carne y postre! Nuestra familia es de buen comer y no queremos que nadie pase hambre 😅

Nosotros tuvimos 12 aperitivos (entre fríos y calientes), 3 estaciones (jamón, quesos y arroz) y duró aproximadamente como 1h y media y luego el banquete fue un entrante (que era contundente porque era un canelón), un principal y el postre

Lo nuestro creo recordar que es aprox 1h de coctel fuera con 8 aperitivos y dos mesas de quesos e ibéricos...(no se si pondremos alguna mesa mas de otra cosa o que) y luego en el banquete va entrante, sorbete, principal, postre y tarta... Y luego resopar...no creo que se queden con hambre espero

Hola Silvia!
Pues nuestro cocktail es de 8, pero no tenemos estaciones aparte. Mi chico dice q 45’ pero a mí me extraña porque yo no recuerdo haber hablado de tiempos y su memoria es bastante limitada…. El banquete lo mismo: tenemos entrante, sorbete, arroces ara compartir, el principal y el postre, xo ni idea de la duración prevista…

Gracias por todos los mensajes chicas. Definitivamente ya tengo las ideas más claras al respecto. Mil gracias a todas 💖

Yo creo que estaría como tú, pensando que se pueda quedar corto...

Nosotros tenemos 12aperitivos + dos corner, hora y media el cóctel. Y luego al ser mayo y comida queríamos que incluyese carne y pescado. Quiero que no se quede nadie con hambre!

Ver mensaje citado Razón no te falta

Te cuento, lo nuestro es cena pero hemos cogido este sitio porque la comida es abundante que es lo que más va a gustar a la familia. El cóctel es de 1 hora con 8 aperitivos y 3 estaciones (arroz, quesos y cortador de jamón). La cena es entrante, pescado, sorbete, carne, postre. Y luego en la barra libre recena.
Soy de la opinión que es un día que mejor que sobre a qué falte, para algunos será mucha comida pero para otros no.
Yo por lo menos de lo que más me quedo de las bodas es si he comido bien o no

Nosotros tenemos 18 aperitivos en el cóctel y dos estaciones: una de queso y otra de jamón. Aproximadamente serán 2 horas

Nosotros tuvimos 14 aperitivos entre los fríos y calientes y 2 estaciones de comida. Yo no quería que el cóctel durara menos de 2h o no tienes tiempo de hablar con mucha gente ni tampoco de probar todos los platos. Así que menos de 1h lo veo poco.
Luego en la cena pusimos entrante, sorbete, carne y postre. Eso duro unas 2h30, casi 3h con los cafés. No creo que se pueda ir más rápido por mucho que el restaurante quiera…

Pues exactamente nos entrantes 12 platos de tipo cóctel.....sobre una hora nos dijeron o algo más....a pasar luego al salón son 2 platos y postre.....entre regalos ect....nos han dicho que no hay prisa tampoco hacer que los invitados se aburran que no va a ser el caso x que hay muchas sorpresas....para ellos ...y se de algo que ellos tienen preparado.......el tema de este sitio es que no hay hora límite solo es un evento al día y dependerá de nuestro ritmo y de si queremos alargar el baile y barra libre ....que en principio se alargará tal y como veamos el ambiente.....la verdad no estoy preocupada en ese tema ya que hay muchísima comida y el Restaurante es para nosotros solos.......

A mi me parece poquísimo. Nosotros pusimos 10 aperitivos, 2 córner, un entrante, pescado, carne y postre y la gente salió encantada.

Ver mensaje citado Si, duró 3h. Para que te hagas una idea nos casamos a la 13 y acabó casi a las 14.
El cóctel fue de 14 a 15:30 y de ahí pasamos al convite. Y el baile lo abrimos sobre las 18:30 pasadas.
La comida en si puede durar 2h/2h y media, pero si hay regalos y detalles dura más.

Nosotros teníamos un cóctel largo de más de hora y media y tenía 15 pinchos que salían en bandeja y 4 estaciones, en una de ella había otro pincho. Las estaciones eran “contundentes”. Jamón, croquetas, tortilla y revolconas y por último una parrilla. Luego pasábamos al banquete de dos horas donde había el sorbete, el principal (carne o pescado) y el postre con los cafés y demás. Luego en la barra libre pusimos una recena con 4 referencias.

En nuestra finca son 7 aperitivos fríos 7 calientes, una mesa de quesos y a parte cogimos nosotros el cortador de jamón y hemos cogido hora y media de cóctel
Y en el banquete nos recomendaron ellos entrante, primero, sorbete y postre xq si no iba a ser mucha comida
Luego yo voy a poner Candy bar dulce y salado Y algo de recena q no tengo claro todavía

Ver mensaje citado La mayoría llevan pescado y carne.Claro esa8que es muy personal.
Yo prefiero que no haya entrante que suele ser algo tipo consomé,ensalada o marisco y que haya pescado y carne.
No me parece justo obligar a los invitados a que solo coman 1 plato cuando hay gente que le gusta una cosa y no otra.

Nosotros tendremos en el cóctel 12 aperitivos, quesos, arroces y fideua. Y luego el banquete: entrante+sorbete+plato principal +postre y tarta.

Pues no he contado muy bien los que hay pero creo que entre 8-10 aperitivos creo recordar y dura sobre 45 minutos el cóctel, además tendremos 3 estaciones, una que entra en el menú y las otras dos las pondremos aparte. En cuanto al banquete no sabemos la duración exacta porque depende de lo que tardemos en dar regalos, de las sorpresas que nos den y tal, pero el restaurante nos dijo que sobre 4-5 horas, que las 5 era el máximo. Tendremos 5-6 entrantes para compartir en el centro de la mesa, mariscada fría individual, mariscada caliente individual, sorbete, plato principal y postre. Aparte estará la mesa dulce que nos la incluye el sitio también por lo que no creo que nadie se quede con hambre porque además de chuches queremos poner algo de bollería y eso también llena

Ver mensaje citado Nosotros también somos una boda de alrededor de 70 personas. Tienes razón que también el tamaño de los entrantes cuenta. Tengo la creencia de que si el banquete dura poco es como que no se va a comer bien, como que es el momento gastronómico principal y no quiero que la gente lo perciba como escaso. Una rayada mía.

Ver mensaje citado Como es que duró el banquete 3 horas con entrante, sorbete y plato principal? A mí me han dicho en el espacio que lo normal es que dure unas dos horas pero sin embargo una amiga que se casó recientemente me ha dicho que suele durar tres horas aproximadamente, cosa que me cuadra mas

Nosotros tuvimos 12 aperitivos si mal no recuerdo y un córner, era de hora y media. Y el banquete no estoy segura de cuánto duró porque tuvimos sorpresas, pero en principio estaba previsto que fueran dos horas y media, supongo que se alargó un poco más

Ver mensaje citado Ostras!!! Ya ves. Lo que yo no veo es pescado y carne en el mismo menú, pero es algo personal, si que lo he visto reflejado en varios menús.

Hola,


Quién mejor te puede guiar es la finca que tiene experiencia.En nuestro caso son 8 aperitivos en el cóctel que dura 1h, podemos ampliarlo si queremos pero nos recomendaron 8.Tenemos 2 buffets de queso y cortador de jamón.Luego en el banquete tenemos primer plato de pescado,sorbete,plato principal de carne,postre y café.Después habrá Candy bar,recena de salado y la tarta nupcial dulce la cortaremos y sacaremos en la recena.
Lo que no ponemos es entrante como tal en el banquete,porque al ser cena nos han recom6que con pescado,sorbete,carne y postre,es suficiente

En mi boda pusimos 15 entrantes, coetador de jamon y quesos. Duró hora y media.
En el banquete pusimos entrante, sorbete, primero y postre y duró unas 3h y media. Luego en la fiesta pusimos resopón con 7 tipos de bocadillos diferentes + una tarta y el candy bar

Nosotros siendo 60 invitados hemos puesto 6 entrantes en el cóctel y uno en el banquete. Pregunta en la finca a ver qué te recomiendan porque también depende del tamaño de los entrantes.

Uy, perdón que se cortó. En el mío serán 4 estaciones, 6 aperitivos lo que es el cóctel, que dura 1h30 aprox. Y luego ya lo que es el banquete, que al ser cena nos han dicho que incluir carne y pescado es mucho, entonces la idea es meter entrante, principal (carne seguramente porque es lechazo el que más nos gusta), sorbete, y postre. Pero si menos pescado lo decidiremos el día de la prueba, pero seguramente no porque nos fiamos del restaurante que tiene experiencia al final. Luego además como habrá recena y seguramente Candy bar

En la nuestra en el coctail hubo 12 aperitivos, mesa de quesos y cortador de jamon. Y el en banquete pusimos 4 entrantes, pescado, sorbete, carne y postre.

En el mío serán 4 estaciones, 6 aperitivos

En mi boda hubo más cóctel, como 15 aperitivos y si, sería sobre 1 hora aprox. Yo no tenía estaciones. Luego el banquete, tenía entrante, pescado, carne, sorbete… postre