Venimos ahora mismo de la prueba de menú y no ha podido gustarme más, hemos salido encantados!! Nos duele hasta la tripa de la cantidad de comida que hemos probado.
Hemos ido David y yo solos, ya que la degustación era gratuita solo para dos personas, y hemos probado dos entrantes, dos pescados, dos sorbetes, dos carnes y dos postres. Los diez aperitivos del cóctel y las dos estaciones (queso y pulpeira) no eran objeto de degustación. Al final nos hemos decantado por:Bogavante sobre láminas de aguacate, tartar de mango y brotes tiernos como entrante
Lomos de lubina con veloute ligera, tomate relleno de setas y patatitas al vapor (aunque vamos a cambiar por patata panadera)
Sorbete de limón al cava (mi preferido, voy sobre seguro).
Jarrete de ternera con canutillo de setas y foie y patata libro
Y de postre Naked de queso con dulce de leche, nata, nuez y helado de vainilla
Hemos elegido mantelería, minuta y seating plan, aunque este último todavía no es seguro ya que teníamos idea de personalizarlo con paradas de metro. A los que lo tengáis próximamente, id con hambre, no dudéis en preguntar absolutamente todo lo que necesitéis y sobre todo disfrutad muchísimo. La comercial del pazo nos ha dicho que este día, si los novios vienen solos es cuando realmente disfrutan de la comida de su boda porque el día B pasa rápido y tienen que estar a muchos invitados y al final no disfrutan tanto del menú. Buen fin de semana a todos!!
