Tenemos la duda en el primer plato porque en la prueba del menú tuvomos claro el canelon de pollo de corral y foie con bechamel trufada y brotes de remolacha; pero opinamos que puede ser para la gente que escoja de segundo carne muy cárnico todo ; tampoco nos decantamos por risotto porque habrá ya arroz en entrante a parte de todos los aperitivos que hay y ensalada la podemos hacer en casa por muy elaborada que este; y tartar no todo el mundo le gusta pescado crudo. De lo demás no tengo foto porque no los probamos en la prueba del menú ya me dais opiniones gracias!
Demás opciones serían:
1 Tartar de salmón y aguacate
2Tantin de tomate con xerrys y aceite de albahaca 3 Gazpacho de fresas con queso mascarpone y fresas silvestres 4 Risotto de setas y crema de queso ideazabal5 crema de alcazochas con viera y sus chips
